ABOUT US
CONCEPT_
“Brown Sound”とは、Eddie Van Halenのギターサウンド。それは、オーディエンスを暖かく包み込む(Brown)ジューシーな音(Sound)。
“Brown Sound”とは、丁寧に淹れたコーヒー(Brown)の声(Sound)。それは、人にひと時の温もりを与えてくれるもの。
“Brown Sound”とは、Coffee Shop内の暖かい(Brown)音(Sound)。それは、豆を挽く音、コーヒーを注ぐ音、集う人々の話し声や笑い声、本をめくる音・・・。
“Brown Sound”が響く店を作りたい。そんな思いでBrown Sound Coffeeと名付けました。
“Brown Sound Coffee”では、スペシャルティコーヒー(＊)のみを使用しております。高品質なコーヒー豆を使用し、バリスタが丁寧に淹れたコーヒーをご提供いたします。
それぞれのコーヒーが持つフレーバーを感じていただけるよう、適切な管理と抽出に最大限の努力を払うことをお約束いたします。お客様を暖かく包み込むコーヒー(Brown Sound Coffee)を目指して!!
(＊)SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)が誕生させた概念。栽培から収穫・選別・生産処理などの管理が徹底して行われおり、際立った風味特性を持ち、素晴らしく美味しいとされるもの。
CREATORS_
NEJI ARCHITECTS: Store design and construction management
上間理央、小林憲治主宰の建築家ユニット。「モノや空間を人と繋ぐ方法」をテーマに、建築・インテリア・空間構成・プロダクト等のものつくり・ことつくりを活動の主としている。空間デザインを担当。先代が営んでいた酒屋を、珈琲店へ受け継ぐモノ、コトとは…。経営形態は変わっても、場所の記憶が繋がる様な空間にデザインを施した。
LIGHTS DESIGN: Graphic and Web design, Art work produce
2012年設立。グラフィックデザインを主とし、ロゴ、商品パッケージ、サインなど、トータルにディレクションを行い、幅広いジャンルの仕事に取り組む。主な仕事に「フードイズム／旬熟成」「ウルトラキッチン／365日」「信州くらうど」等のアートディレクションを担当。今回は、店舗ロゴやツールデザイン、ウェブなど、トータルのアートワークを手がける。
SUMAR WORKS: Costraction campany
今回は店舗施工業務、材料提案、部分デザイン提案など担当。→今回は店舗制作ディレクション、ディテールデザイン提案など担当。
DAMKY SIGNS: Sign painting
大学を卒業後、エディトリアルデザイナーを経て、DAMKY signsとしてフリーのサインペインターに転身。自身でデザインしたロゴなどを店舗の窓や壁、看板などに全て手描きで製作する傍ら、雑誌、アパレルなど多岐にわたり活動する。今回は店舗制作ディレクション、ディテールデザイン提案など担当。
SPECIAL THANKS FROM "BROWN SOUND COFFEE"
- BARISTA TRAINING LAB TOKYO : BARISTA SKILL TRAINING
- SAKAMOTO COFFEE : ROASTER, AUTHORITY OF COFFEE
